据安康市生活必需品市场监测系统，我市8月15日至8月21日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格以跌为主，其中食用油、蔬菜环比上涨；粮食、禽类、调味品、饮用水环比持平；肉类、蛋类、奶制品、水产品、水果环比下降。24种商品价格上涨，22种商品价格下跌，16种商品价格持平。其中，涨幅低于5%的有23种，涨幅在5%-10%之间的有1种，跌幅在5%-10%之间的有1种，跌幅在5%以下的有21种。
一、粮油零售价格环比稳中有涨
据安康市生活必需品市场监测系统，我市本周粮食7.15元/升，均价环比持平。我市本周食用油19.10元/升，均价环比上涨0.7%。
我市粮油零售价格稳中有涨。食用油价格上涨的原因分析如下：本周正处于暑假旅游旺季，同时，中秋节临近，食用油加工企业为生产月饼等节令食品，会提前集中采购食用油，这种短期需求显著增长会给食用油价格带来上行压力。
预计后期我市粮油类价格呈现小幅震荡态势。
二、肉蛋类零售价环比下降
据安康市生活必需品市场监测系统，肉类平均价格为29.81元/公斤，均价环比下降0.3%。蛋类平均价格为12.25元/公斤，均价环比下降0.2%。我市肉蛋类零售价格环比下降。肉类价格下降的原因分析如下：全市及区域性供应充足，叠加8月份高温天气抑制居民对猪肉的消费欲望，属于传统的消费淡季。预计后期我市肉蛋类价格仍将以稳定为主。
三、水产品零售价格环比下降
据安康市生活必需品市场监测系统，本周安康市水产品零售市场均价28.26元/公斤，均价环比下降0.4%。
我市水产品零售价格环比下降。全市水产品市场虽呈下行趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。
四、蔬菜零售价格环比持续上涨
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市重点监测的农贸产品“13涨2平15跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价7.32元/公斤，均价环比上涨0.4%。涨幅最大的是西蓝花，上涨3.8％；跌幅最大的是南瓜，下跌4.1％。具体如下：西蓝花、菜花、青椒、生菜、苦瓜、大白菜、黄瓜、洋葱、芹菜、豆芽、胡萝卜、韭菜、西红柿，上涨3.8%、3.5%、2.9%、2.5%、2.2%、1.9%、1.8%、1.6%、1.3%、1.2%、0.7%、0.6%、0.3%；南瓜、白萝卜、茄子、菠菜、莲藕、冬瓜、西葫芦、辣椒、圆白菜、土豆、生姜、油菜、豆角、蒜头、大葱零售价格浮动为：-4.1%、-3.4%、-1.4%、-1.3%、-1.1%、-1%、-0.6%、-0.6%、-0.5%、-0.3%、-0.3%、-0.2%、-0.2%、-0.2%、-0.1%。莴笋、山药价格持平。
本周我市蔬菜零售价格持续上涨。是因为每年的7-8月是传统的蔬菜供应“伏缺期”，此时，春季播种的蔬菜采收基本已经结束，而秋季播种的蔬菜尚未大量上市，市场进入一个青黄不接的阶段，这种固有的季节性供应减少是推高菜价的基础性因素。预计后期我市蔬菜价格仍将以稳定为主。
五、水果零售价格环比持续下降
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市水果的平均价格为10.61元/公斤，我市水果均价环比下降0.7%。
本周我市水果零售价格持续下降，原因如下：八月正值夏秋交替，大量时令水果（如汉滨葡萄、汉阴阳光玫瑰、岚皋桃子）等集中上市，市场总体供应量充沛，出现供过于求的局面，直接拉低了整体水果价格。预计后期我市水果价格仍将以稳定为主，将会呈现小幅度震荡态势。
