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| 标题 | 关于用富硒水+的工业思维实现安康富硒产业标准化建设的建议 | ||||||
| 编号 | 第27号 | 办理部门 | 安康市工业和信息化局 | 处理状态 | 已办结 | ||
| 签发人 | 张志群 | 签发日期 | 2025-07-03 14:06 | 发布日期 | 2025-07-03 14:06 | 类别 | B类 |
| 正文 |
案由：
安康富硒产业起步早，发展晚，从2004年逐步被市领导认可，到现在被列为安康首位产业，20年的积累发展，形成了安康独特的富硒产业生态链，其中以富硒茶，富硒猪肉，富硒水为典型代表，发展尤其迅猛，茶叶产业成为乡村振兴的主力军。
但是随着产业的壮大，富硒标准成为了目前制约安康富硒产业发展的拦路虎。标准是把双刃剑，标准高了，生产难度大，标准低了，竞争优势不明显。目前有不少安康富硒食品企业提出降低富硒标准的想法，这恰恰是面对困难放弃思考的典型特征。安康市目前在富硒茶，富硒魔芋，富硒餐饮等主要产业上都存在硒含量不达标问题，而通过种植、养殖实现富硒达标存在周期长，不稳定的天然缺陷，唯独安康富硒水资源的硒含量稳定，可检测，可控制，甚至可通过安康独有专利技术提升硒在水中的含量，实现完全可控状态，由于安康富硒水资源的低钠、高偏硅酸、富硒含锶且重金属元素低于国家标准的特点，安康完全可以探索一条用富硒水+的工业思维实现安康富硒产业标准化建设。
建议：
1.由市农村农业局牵头，组织安康市部分茶企，魔芋企业、中国富硒研究院，安康富硒水龙头企业，安康学院专家等组成富硒茶标准化生产课题小组，研究利用富硒水+方式快速解决茶叶的富硒标准化生产问题。
2.由市工信局牵头，对接安康预制菜企业、自嗨锅企业，利用安康优质富硒水资源，快速开发富硒预制菜、富硒自嗨锅
3.由市市场监督管理局牵头，联系我市主要连锁餐饮公司，座谈研究利用富硒水+实现“富硒宴”标准制定及标准化烹饪问题。
4.由市科技局牵头，打造我市首座富硒水科技馆，对外展示安康富硒生态系统
5.由市文旅局牵头，选定环境优美，硬件实力雄厚的富硒矿泉水企业，打造我市首个富硒水三产融合富硒文旅景区，实现富硒产业的横向发展。
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| 回复 |
赵明莉委员：
您提出的关于《关于用富硒水+的工业思维实现安康富硒产业标准化建设的建议》（第27号）收悉，感谢您长期以来对于全市富硒产业建设工作的关心和支持，结合我局工作职能，现答复如下：
市工信局（市富硒办）以培育千亿产业集群为目标，以“链长制”为抓手，坚持“一产奠基、二产支撑、三产引领”的策略，大力实施“硒+X”战略，围绕安康富硒茶、秦巴生态肉业、安康魔芋、包装饮用水、预制菜等重点产业，推进富硒食品产业高质量发展。全市共培育规模以上富硒食品加工企业237家，省级链主企业6家，同时，市工信局（市富硒办）牵头组建了陕西省富硒产业标准化技术委员会，提升富硒产业标准化工作专业水平，累计已组织申报省、市标准化项目21项，制（修）定《安康富硒茶》等各类标准163项。近年来在全市范围内，通过积极引导企业在食品生产过程中添加富硒水、高硒水，推广“富硒水+”模式，提升产品硒含量，累计已开发植物富硒片、富硒黑豆多肽、富硒黑茶等富硒产品300多个。支持安康龙王泉富硒矿泉水有限公司运用推广“一种用于食品添加的高含硒水的浓缩方法”专利技术，新开发出富硒挂面、富硒黄酒、富硒苹果汁、富硒魔芋饮品、富硒糕点等一系列富硒衍生食品，初步实现了富硒产品的标准化生产。
当前，全市预制菜产业立足绿色生态资源优势，坚持“一产奠基、二产支撑、三产引领”策略不动摇，积极抢抓政策机遇，积极巩固成果，实现了较快发展，市上也先后印发了《安康市加快预制菜产业高质量发展行动方案》和《安康市预制菜产业高质量发展规划（2024-2027）》等文件，支持和引导预制菜产业高质量发展。但目前，我市的预制菜产品同质化严重，缺乏差异化竞争优势，开发富硒预制菜产品，提升预制菜产业整体竞争力是推动预制菜产业高质量发展的必由之路。下一步，结合您提出的相关建议，市工信局（市富硒办）将立足产业实际，围绕预制菜产业“一心一带多带”产业布局，用足用好富硒新产品研发、硒含量免费检测等工业稳增长政策，充分发挥安康预制菜产业联盟作用，搭建企业合作平台，支持安康市富硒预制菜关键技术工程技术研究中心和龙王泉富硒水研究院开展合作，共同研发富硒预制菜产品。
再次感谢您对安康富硒食品产业和工业信息化工作的关心，希望您继续建言献策，推动和改进我们的各项工作。
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