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| 标题 | 关于强化厉行节约、保障粮食安全的建议 | ||||||
| 编号 | 第262号 | 办理部门 | 安康市教育体育局 | 处理状态 | 已办结 | ||
| 签发人 | 屈晓红 | 签发日期 | 2025-06-30 21:56 | 发布日期 | 2025-06-30 21:56 | 类别 | A类 |
| 正文 |
案由：粮食安全是“国之大者”，保障粮食安全是一个永恒课题。陕西作为农业大省，在保障粮食安全上责任重大，但当前，粮食浪费现象在省内仍较为突出，如餐饮行业人均每餐食品浪费量较大，部分机关食堂、学校食堂存在食物剩余现象等，《2023年中国食物与营养发展报告》数据显示，我国食物损耗浪费率约为22.7%，2021年产量计，共损耗浪费4.6亿吨食物，损耗浪费的食物量可满足1.9亿人1年的营养需求。食物损耗与浪费造成折合经济损失高达1.88万亿元，相当于农业产值的22.3%。若能有效遏制此类粮食浪费现象，无疑等同于增加可观的粮食供应体量，为国家粮食安全构建起一座“隐形粮仓”，有力缓解粮食供需的紧张形势。
所以，强化厉行节约、减少粮食浪费刻不容缓，为进一步保障粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，形成宣传教育、监督管理的长效机制，使人人都躬行节俭，实现从“要我节约”到“我要节约”的转变，特提出如下建议。
对策建议：
1.加强宣传教育，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。通过各种媒体和各种平台大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，大力宣传浪费可耻、节约为荣的思想观念。积极开展杜绝“舌尖上的浪费”公益活动，发动单位个人、餐饮企业、公益组织参与其中。
2.加强立法、强化管理，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。建议就制止餐饮浪费行为立法问题认真研究、深入论证，通过制定法律或者作出决定等形式，对制止餐饮浪费行为作出具体明确规定，做到国家、社会、单位、家庭各个层面全覆盖，只有将反对浪费行动纳入法治轨道，依法制止、防范和惩处浪费行为，才能从根本上制止浪费行为，为从“舌尖”节约到“粮安”无忧提供有力保障。
3.加强刚性约束：各级政府机关、国有企业、事业单位等公职人员应带头厉行节约，反对浪费，严格执行公务接待、会议、培训、出差用餐标准，落实各项节约措施，引领社会文明消费风尚。建议纪检监察机关持续强化执纪、监督、问责，对公务支出、公款消费相关行为紧盯不放，对“舌尖上的腐败”问题坚决惩治，杜绝各类铺张浪费、违法违规行为的发生。
4.加强餐饮行业管理。餐饮经营者应将节约粮食理念纳入餐饮服务全过程，合理调整菜品份量和规格，提供“半份菜”“小份菜”，倡导“光盘行动”、“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化。鼓励餐饮外卖平台服务提供者和旅游经营者在向消费者提供用餐服务时，以醒目方式提示消费者节俭、健康就餐。
5.加强道德养成，切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德。厉行节约，必须从娃娃抓起，家庭教育、学校教育尤为重要。幼儿园阶段，不少孩子就开始在园内就餐，幼儿园教师引导孩子节约粮食，既能让孩子从小养成不浪费的习惯，也能在当下通过“小手拉大手”的形式，反过来影响大人节约粮食。在学校推进节约粮食教育，实现“食堂光盘”，促进勤俭节约美德养成。
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| 回复 |
刘诚穹委员：
您提出的《关于强化厉行节约、保障粮食安全的建议》(第262号)收悉，现答复如下：
一、工作开展情况
（一）加强组织领导。近年来，全市教体系统高度重视厉行节约、保护粮食工作，市教体局先后印发《关于做好校园反食品浪费工作的通知》《关于组建安康市教体系统“勤俭戒奢 安康少年在行动”主题教育志愿服务团（队）的通知》《关于开展“勤俭戒奢 安康少年在行动”校园小记者征文活动的通知》《安康市校园生活垃圾分类普及月活动工作方案》等，联合市委文明办等单位开展安康市教体系统“勤俭戒奢 安康少年在行动”主题实践活动，进一步培养师生节约粮食的习惯。
（二）营造浓厚氛围。公开发布《节粮倡议书》，结合全国生态日、全国土地日、世界粮食日、爱粮节粮宣传周等时间节点，开展节粮活动，涵育师生、引领社会。督促指导各级各类学校通过校园广播、宣传栏、电子显示屏、国旗下讲话等多种渠道，广泛传播节约粮食的标语、图片、故事等内容，让节约粮食的观念时刻映入师生眼帘、深入人心。
（三）融入课堂教学。一是各级各类学校将节约粮食的相关知识融入日常教学中，在相关学科教学中，通过粮食生产、区域对比、数据案例等，让学生直观了解节约粮食背后的深远意义，感受每一粒粮食所凝聚的辛勤汗水。二是开展相关主题班会活动，组织学生观看节约粮食的宣传视频，围绕主题进行讨论、发言，分享身边的浪费现象以及如何在日常生活中做到节约粮食，引导学生自我反思、自我教育。
（四）强化实践引导。一是各级各类学校积极推行“光盘行动”，在食堂设置文明就餐监督员，由教师和学生志愿者担任，对就餐情况进行监督提醒，鼓励师生按需取餐、不剩饭菜，对践行“光盘行动”的师生给予适当的表扬和奖励。二是利用劳动实践基地为有效抓手，组织学生参与农事体验活动，同时联系校园周边种植基地，带领学生实地参观粮食种植过程，让他们亲身感受农民劳作的艰辛，增强珍惜粮食的意识。
（五）加强食堂管理。推进供餐模式改革，学校食堂对供餐模式进行了改革，提供半份量或小份饭等服务，以满足师生多样化的需求，减少食物浪费。完善从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加工到成品供应的全过程管理，推行计划采购、定量采购等措施，加强食堂工作人员技能培训和反食品浪费教育，改进食品加工工艺，提高食品原料利用率，最大限度减少损失和浪费。实行“十统一、六到位”管理模式、“即诉即办”线上线下服务台，鼓励师生和社会各界对浪费粮食的行为进行举报和监督。
二、取得的成效
（一）思想意识显著提高。各级各类学校通过多形式、全方位的宣传教育，广大师生对节约粮食的重要性有了更深刻的认识，浪费粮食的现象明显减少，珍惜粮食、勤俭节约的观念在校园内蔚然成风。
（二）行为习惯逐渐养成。“光盘行动”在各级各类学校食堂得到了较好的落实，师生们能够自觉按需打餐，剩菜剩饭大幅下降，并且在日常生活中也更加注重节约粮食，形成了良好的行为习惯。鼓励学生将“光盘行动”带回家，带动家庭成员共同参与行动，一起节约粮食。鼓励学校与周边社区合作，开展宣传活动，向社区居民发放节约粮食倡议书，倡导居民养成节约粮食的好习惯，逐步构建起学校、家庭、社会三位一体、协同推进的良好格局。
（三）校园文化积极健康。各级各类学校节约粮食宣传教育工作的开展，丰富了校园文化内涵，营造了积极向上、倡导节约的良好氛围，与其他德育工作相互配合，促进校园精神文明建设水平整体提升。
三、下一步工作打算
下一步，全市教体系统将进一步加强学校集中用餐管理，提升学校食堂管理水平，进一步加强家校合作，通过家长会、家长学校、线上宣传等多种方式，向家长宣传节约粮食的重要性，传授引导学生养成节约习惯的好方法，形成家校共育的良好局面，确保学生无论在校内还是校外都能保持节约粮食的良好行为。
感谢您对安康教体工作的关注和支持﹐希望您继续关心和支持全市教体工作的发展。
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