“民”医开讲 | 用心吃饭 防癌有道

听“民”医开讲  为健康加分

安康广播电视台和安康市人民医院

联合主办的《“民”医开讲》

正式开播

首期节目我们将聚焦一个

和每个人息息相关的话题：

用心吃饭，防癌有道

从科学的视角

探索如何通过日常饮食

有效预防胃癌的发生

主讲专家：董飞天

大多数人谈癌色变，认为这是非常可怕的事情。其实胃作为我们重要的消化器官，它的病变必然和我们日常的饮食有密切关系。

大多人都认为病从口入，其实原则上有两点，吃错了东西，以及吃的方式不对。就比如说长期吃剩菜，肯定是不好的。

不是说剩菜剩饭完全不能吃，但是隔夜菜比如白菜之类的就不要再吃了，隔夜以后容易滋生亚硝酸盐，这是引起胃癌的重要因素之一。

其实这是多数人的误区，白酒对胃的伤害非常大，尤其空腹喝白酒，而且喝的过量的对胃伤害尤其大，有时急诊的病人进行胃镜，会发现刚喝过白酒的病人，胃部会出现大量的出血点。

如果实在避免不了要喝酒，喝之前最好吃点东西，不要空腹喝酒，喝过喝一些牛奶保护我们的胃粘膜，同时，千万不要过量饮酒。

为什么我们不提倡节食，如果你以前一直是一日三餐，我们的胃是有节律的，胃已经习惯了这样的进食规律，而突然为了减肥或者上班太忙早餐不吃，失去节律就会生病，长期则会累积成胃病，胃病如果长期不能得到有效的医治会变成胃癌。

说到胃癌的发病因素，除了胃炎，还有一个重要的原因，幽门螺旋杆菌感染。国际世卫组织已经确定幽门螺旋杆菌为胃癌的病因之一。假如说，一起吃饭的这群人里有一个人携带幽门螺旋杆菌，很可能这一桌人都会被感染。

无论在家还是在外面吃饭，我们提倡使用公筷，或者尽量分餐。

但感染了幽门螺旋杆菌，不一定会得胃癌，需要定期检查，而且幽门螺旋杆菌也是可以治疗的，所以大家也不要惶恐。