这一口白河的家乡味，你爱了吗？

在白河，说起家乡味

总绕不开柴火灶上的那口鲜

一碗软嫩入味的菜豆腐

藏着最地道的乡愁与温暖 

豆香纯粹，菜香清新

裹着慢炖的秘制汤汁

每一口都是熨帖人心的家常滋味

清晨的烟火气始于石磨轻转

饱满黄豆碾作乳白豆浆

澄澈浆液裹着自然清甜

每滴都是纯粹豆香

鲜叶洗净切碎

与滤净豆浆相融

菜香缠上豆香

搅拌间酿出双重芬芳

土灶燃薪，铁锅盛香

文火慢煮，豆浆升温

热气缭绕中香味愈浓

撇去浮沫，卤水轻点

顺向搅动，浆液凝豆花儿

静置成软嫩豆腐，菜末均匀裹藏

另起一锅，秘制汤汁咕嘟慢熬

鲜香升腾，滋味醇厚

嫩豆腐轻滑入汤

小火慢烩让鲜香渗满孔隙

轻推护其细腻质地

不损分毫软嫩

盛碗上桌

豆腐软嫩多汁

一碗菜豆腐

是白河人味觉的DNA

更是情感的纽带

它传递着白河祖祖辈辈的烟火滋味

浓缩着白河人浓郁的

地域特色和饮食风俗

从舌尖到心间

这味道，是白河人浓浓的乡愁