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为加强餐饮服务监管和食品安全风险监测工作，近期，市食品药品监督管理局精心组织，集中行动，首次对城区餐饮服务食品安全进行了监督抽样。本次监督抽样涵盖大中小型餐饮业41家，采集包括豆制品、蔬菜、肉类、自制调味料、生活饮用水等在内的15个品种共计280份样品。目前，样品已全部送往农业部食品质检中心、省食品药品检验所等3家检验机构检验。
这次监督抽样对及时了解我市餐饮服务食品安全现状，分析和评估餐饮服务食品安全形势，预测可能存在的食品安全风险，预防食品安全事故发生，保障餐饮消费安全具有十分重要的意义。
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