紫阳启动学校食堂食品安全检查 杜绝校园安全事故

　　为预防和控制群体性食物中毒事故的发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全，紫阳县食品药品监督管理局在学校春季开学之际，采取多项措施对学校食堂进行经查督导，确保学校食堂食品安全。
　　一是督促硬件条件不到位、餐饮食品安全管理不到位的学校食堂立即整改，并及时追踪整改效果，对整改不到位的，将停止其供餐业务。二是加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的教育培训，强化其食品安全责任意识、自律意识，提高其食品安全管理水平。三是要求学校建立健全食品、食品添加剂及食品相关产品的采购索证索票、进货查验和台帐记录制度。四是指导督促学校食堂按照餐饮服务食品安全操作规范的要求加工制作食品，加强对食堂设施设备的检查，严防食品交叉污染。五是在要求学校食堂食品库上学期存留的各种食品原、辅材料彻底检查一遍,及时处理已经变质或者超过保质期限的食品。六是要求保持学校食堂内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
　　目前，该县食品药品监督管理局已对全县30余所学校、20余家幼儿园的食堂进行了食品安全检查，各学校对食堂安全都非常重视，总体状况较好。但仍存在个别学校留样管理不规范、生食品和半成品未分柜存放等问题，执法人员要求食堂管理者迅速整改，并发放责令整改意见书27份，立案处罚3起，确保校园不发生安全事故。