汉阴县试点推出“富硒宴”

　　为进一步促进汉阴县富硒食品特色小吃产业发展，汉阴县在汉阴宾馆、绿食苑等五家餐饮企业试点推出“富硒宴”。
　　“富硒宴”主要是选用该县富硒食品生产基地生产的蔬菜、肉蛋、矿泉水、五谷杂粮等富硒原料，通过科学搭配，精心烹调而成，其中80%以上原料富硒，经检测计算，含硒量可以达到712-1200微克/桌，完全满足每人每天50微克的摄入量标准。同时，该县小吃办对各试点单位的就餐环境进行改造，加强文化氛围的烘托，通过陈列展品、张贴挂图，服务人员讲解说明等方式，介绍硒对人体的重要作用，每道富硒菜品制作方法、功能效用，汉阴地方民俗，努力将汉阴富硒宴打造成为集美食、保健和文化于一身的盛宴。