市药监局开展中高考餐饮服务食品安全专项整治

　　备受社会和家庭关注的中高考即将来临，市食品药品监督管理局在高考前夕，集中开展全市中高考餐饮服务食品安全专项整治行动，为全市中高考考生营造安全放心的就餐安全环境。
　　本次专项整治行动由市食品药品监督管理局牵头，抽调市食品药品稽查支队执法人员，各县区食品药品监督管理局统一行动，从5月25日起直至中高考结束，集中力量对校园周边餐饮服务经营户、学校食堂、考生食宿点及接待考生的宾馆饭店进行集中整治。重点检查承接考生就餐服务的餐饮单位的持证情况及从业人员健康证明情况，食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况，是否存在超范围、超负荷承办聚餐活动现象等，督促相关餐饮服务单位健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度。尤其针对夏季气温较高，对原材料的购置、存放、制作直至上桌进行全程跟踪监督检查，同时加强对学校和考生餐饮服务食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，并对不符合食品安全要求的部分餐饮单位进行了责令限期整改，以保证在中高考期间考生有一个安全放心的就餐环境。