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近日,汉滨区食品药品监督管理局联合区教育局,对全区实施营养改善计划或开办有学生食堂的各级各类学校、幼托机构实施全面督促检查。
此次检查,重点围绕学校及幼托机构食堂是否获得餐饮许可,食品安全管理制度是否落实,人员健康管理是否到位,食堂及周边环境是否干净卫生,食品原料采购、储存、加工制作、食品添加剂使用是否规范以及清洗消毒是否符合规定等。对问题轻微的单位,提出整改意见;问题严重者,将依法进行查处。同时按照国家食品药品监督管理局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作指导意见》等有关规定,区食品药品监督管理局将对照餐饮服务食品安全监督量化分级评审标准,开展对学校及幼托机构食堂食品安全量化等级评审工作,进一步夯实食品安全主体责任,增强自我约束管理,控制安全风险。
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