我市开展春节前食品安全联合检查

  为了确保全市人民群众过一个安全祥和的新春佳节，1月29日上午，安康市食品安全委员会副主任、市食品安全办主任马瑞俊带领市药监、质监、工商、民宗等部门的负责同志，对中心城区春节前前的食品安全进行了检查。
  马瑞俊一行先后来到西坝农贸市场、三桥宝业市场、索斯特商贸公司、育才路小食杂店民生家乐巴山店、清雅斋、蜀河臊子面、安康酱园、仓房楼、兄弟商贸公司、关庙敬老院等食品流通、餐饮单位和食堂进行抽查。每到一处，检查组都仔细查看责任单位的食品安全建章立制情况，特别是糖酒类节日热销食品的购销台账、检验报告，肉制品加工作坊的检验检疫证明等相关索证索票情况，并现场纠正了一些不符合食品安全要求的行为。检查组还重点检查了承担年夜饭的餐饮单位的食品操作间以及公用餐具消毒、食品留样等情况。检查组一行还到关庙敬老院食堂进行了检查，要求敬老院食堂务必要按章按规操作，要特别重视食品的进货渠道，做到来源可溯、去向可查，严把食品安全关，确保老人们过一个安全祥和的春节。
  马瑞俊在检查中强调，食品安全监管各职能部门要进一步提高认识，明确责任，完善措施，加大监管力度，把节日期间消费量大的肉、蛋、禽、酒类、糖果、饮料、水产品等食品作为重点检查品种，严格按照食品安全的相关标准进行检查，坚决取缔无证经营。同时还要加强食品安全的宣传教育，提高生产经营单位自觉履行食品安全的责任意识，积极引导群众增强自我保护能力，提升食品安全知识水平，确保广大消费者过一个欢乐祥和的节日。