宁陕县开展旅游季节食品安全专项整治行动

　　为切实加强宁陕食品安全监管工作，保障旅游旺季景区的食品安全，近期，宁陕县食品安全委员会成员单位结合第二十五个爱国卫生活动月活动，在全县展开食品安全专项整治行动。
　　 加强组织领导。成立了爱国卫生月食品安全整治领导小组，采取部门联动的方式，围绕目标、密切配合、协调行动、狠抓落实，确保专项整治各项工作顺利开展。
　　全面安排部署。按照宣传发动、集中整治和巩固提高三个阶段，严把餐饮服务许可制度关，严查餐饮单位无证经营行为，开展集中整治。
　　依法履行职责。领导带头查。由县食药局、质监局、工商局主要领导亲自带队，分4组对辖区内餐饮单位实行拉网式检查；明确目标查。以210国道沿线小餐馆、城区周边农家乐、步行街及三星早夜市小餐饮单位为目标，加大对熟食卤味、盒饭、凉菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，对其采购的重大品种开展专项检查，严厉打击采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严防H7N9禽流感疫情和食品安全事故发生。督促企业切实落实食品原料采购索证索票、台帐登记、餐具清洗消毒、人员健康检查等食品安全管理制度；抓住重点查。以厂区环境卫生和进货查验制度为检查重点，对辖区内食品生产企业、小作坊等食品经营户进行拉网式检查，重点打击和整治餐饮服务企业存在的食品安全隐患问题。主要检查餐饮服务单位是否按照相关规章制度进行操作、从业人员是否持有效健康合格证上岗，食品原材料采购、查验记录是否健全，所购食品特别是肉类、食用油、乳制品等原材料及调味品是否索取有效的合格证明材料、食品的储存加工过程是否符合食品安全要求。依法规范查。严格按照餐饮服务食品安全和药品安全的相关规章制度开展集中整治行动，严格规范企业经营行为，积极推进对餐饮企业实施餐饮服务量化分级管理，要求餐饮单位工作人员佩戴一次性塑料口罩，坚决取缔不符合规定、卫生条件差和无证经营的饮食摊点。有效防控食物中毒事件和食源性疾病发生。
　　据统计，此次专项整治行动共出动执法人员54人次，排查辖区内各食品生产企业、小作坊27家，下达责令整改通知书1份。检查超市5个、食品批发户6户、前店后坊15户、食杂店368户。查获标签不合格蕨根粉19袋，过期食品3袋，霉变大米10袋（50公斤），就地封存并立案调查。