镇坪县全面开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级评定工作

  为进一步加强餐饮服务食品安全管理，镇坪县食品药品监督管理局自11月起，对全县持餐饮服务许可证满一年的餐饮单位进行拉网式排查，全面开展食品安全监督量化分级管理年度等级评定工作。
  一是开展评定培训。一方面对食品稽查大队全员进行食品量化分级管理标准操作培训，保证监管人员准确掌握餐饮服务食品安全等级评定标准和要求，统一评定尺度；另一方面，发动餐饮服务单位开展达标竞赛活动，使其全面掌握规范要求，推动量化分级管理工作有序开展。
  二是严格评定程序。严格遵守餐饮服务食品安全量化分级管理工作纪律，确保评定工作标准公开、尺度公开、过程透明、结果公正。将日常检查作为重要参考依据，根据餐饮服务单位全年动态等级评定和现场核查结果进行综合判定，确定餐饮单位年度等级，即A、B、C三级。B级、C级评定由县食品药品监督管理局评定。A级由市食品药品监督管理局对拟申报评定A级的餐饮服务单位现场核查后提出复评意见，将《餐饮服务食品安全监督年度等级评定表》会同年度监管综合动态等级评定资料，报省食品药品监督管理局审评，省局审查通过授予年度等级A级。
  三是公示评定结果。按照国家局要求统一制作等级公示牌，将动态等级评定结果在醒目位置悬挂。同时在县电视、网站、政务公开栏进行公示，接受群众和社会监督，引导消费者安全就餐，还达到了鼓励先进，鞭策后进的目的。
  四是推进信用体系建设。建立餐饮服务单位一户一档，根据年度量化等级评定、监督监测结果、行政处罚次数等监管信息，完善信用档案，作为今后食品安全监管的重要依据。
  截至目前，已完成辖区内持有餐饮服务许可证一年以上的餐饮单位量化分级管理年度等级评定96户。