我市奶制品小幅上涨

　　随着人们生活水平的提高，奶制品的市场越来越广阔。近日，这个与人们生活日益密切的市场在全国掀起了涨价潮。根据我局监测品种的数据显示，自十月中旬起，蒙牛纯牛奶（200ml袋装）由1.70元/袋涨至1.80元/袋，涨幅5.88%；银桥纯牛奶（200ml袋装）由1.60元/袋涨至1.80元/袋，涨幅12.50%。通过我们对市内几家大型超市走访调查了解到，伊利、蒙牛纯牛奶价格全线上调，例如伊利、蒙牛纯牛奶（250ml盒装）均由之前的64.80元/箱涨至69.60元/箱，涨幅7.41%，而作为中高端牛奶的特仑苏也由68元/箱涨至73元/箱，涨幅7.35%，酸奶类饮品目前还未上涨。尽管如此，市民的购买热情并没有受到涨价的影响，据超市的工作人员反应，蒙牛、伊利两大品牌经常出现供不应求、断货的现象。
　　我市本地不生产奶制品，所有奶制品产品都靠外购，针对奶制品涨价尤其是液态奶价格上涨我们了解有以下几点原因：一、受国际乳制品市场影响，全国的奶荒现象是导致涨价的根源所在。虽然每家乳品企业都有自己的奶源，但数量相当有限，再加上新西兰进口奶涉嫌添加有毒杆菌风波，使从新西兰进口的部分原奶中断供应，中国市场上优质奶源缺口较往年更大，所以奶源的争夺战非常激烈；二、国内需求增长强劲，而供给远远跟不上需求增长，也是原因之一。以我市为例，仅今年一年，纯牛奶的销售额较去年就增长了1000万，并且呈现逐年递增的趋势，而各品牌成品奶的供应数量比往年大幅减少，市场上经常出现断货，无货可销的尴尬局面。三、生产成本增加。近年来人工、饲料、运输、包装等费用价格不断上涨，造成奶制品生产成本增加。四、国内奶制品产量下降，市场供不应求。今年7、8月份，我国部分地区持续高温导致奶牛减产，另外去年和今年部分地区出现口蹄疫疫情，造成养殖户和养殖企业杀牛，且奶牛养殖效益较低，一些中小养殖户和家庭散养户大规模退出市场，也是造成奶源供应紧张的重要原因；临近年关，乳制品进入销售旺季，而根据从我市蒙牛、伊利等品牌的代理商处获悉，各品牌的厂家已经发函，将进行新一轮的涨价，涨幅大概在3%-10%左右。