市食药监局全力保障“两会”餐饮食品安全

　　安康市三届人大五次会议和政协三届四次会议定于2月24日至3月1日召开，市食药监局按照重大活动食品安全保障要求，认真做好“两会”餐饮食品安全保障工作。
　　一是周密安排部署。制定“两会”餐饮食品安全保障工作方案，抽调专人，成立食品安全保障组，落实保障任务。二是监管提前介入。从2月20日起，分组对定点接待酒店进行全面督查，在检查中，对发现的问题当场督促整改，及时消除食品安全隐患。三是明确落实责任。与酒店签订食品安全承诺书，酒店也明确了餐饮加工各环节的安全责任，进一步强化食品安全第一责任人的责任。四是实行全程监管。市局向各个接待餐饮单位各派驻2名监督员，对餐饮加工各环节全程监督，把好原料采购、清洗、消毒、加工、留样等关键环节。五是加强应急管理。制定食品安全事件应急预案，督促指导接待单位健全完善重大活动餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案，畅通投诉举报电话，做到早预防、早发现、早处置，全力保障“两会”餐饮食品安全。