汉阴县富硒果蔬脆片加工项目

  一、项目名称：汉阴县富硒果蔬脆片加工项目

  二、项目承办单位：汉阴县招商局

  三、项目内容：果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，在加工过程中，先把果蔬切成一定厚度的薄片，然后在真空低温的条件下将其油炸脱水而成，产生一种酥脆性的片状食品。由于低温下操作能最大限度地保存食品的色、香、味，使果蔬的天然色素和芳香物质的损失可减少到很低的程度，维生素C能保持90%以上，因此低温真空油炸条件下营养成份损失少，并保持原有色泽，给人以返朴归真的感觉。而且，该类食品复水性很强，在热水中浸泡几分钟，即可还原为鲜品，顺应了国际食品天然化、营养化、风味化和方便化的趋势。因此，在方便食品，快速食品方面可取代真空冷冻干燥脱水食品，由于它的直接食用性和调味优于真空冷冻干燥脱水食品，所以它还可以当作即食的休闲食品。项目拟在汉阴县新建年产250吨富硒果蔬脆片生产线一条，购置包括真空低温油炸脱水机（俗称主机）、去皮机、清洗机、切片机、成型机、包装机等机械设备，配套建设加工厂房、加工车间、原料仓库、成品仓库等建筑物20000平方米。

  四、投资总额及合作方式：项目总投资5000万元，其中固定资产投资4000万元，流动资金1000万元，独资、合资均可。

  五、市场预测及效益分析：项目建成后，年销售收入5000万元，年利润1000万元，投资回报期5年。

  六、联系方式

  联系人：崔用安  伊阳波

  电  话：0915-3330105  13509153450  18009153905

  传  真：0915-3330101

  网  址：http：//zs.ankang.gov.cn

  E-mail：akzsj@126.com

  地  址：陕西省安康市育才路113号

  邮  编：725000