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    汉阴富硒宴喜获全国“民间美食特色宴席”奖

    作者: 时间:2015-04-15 11:11 来源: 字号: 打印

      刚刚结束的第三届全国民间美食烹饪大赛(西北赛区)捷报频传,汉阴名厨谢丰金带领的团队制作的汉阴富硒宴获“民间美食特色宴席”奖,并夺得个人两项金奖,一项银奖。 
      据悉,此次大赛共有来自西北五省的两百多名厨师参加了比赛,汉阴名厨制作的富硒宴选用汉阴本地普通的食材,传统的烹饪方法、精细的搭配,毫无保留地展示来源于乡土、植根百姓的民间饮食艺术,呈现一种源于生活、回归生活的饮食文化,在百名宴席中脱颖而出,获得“民间美食特色宴席”奖。谢丰金、张晶晶制作的鲫鱼荷包蛋、白火石汆汤、酸辣肘子、酸辣茴香小鱼获得热菜组金奖,王晓杰制作的鸡汁竹笋、墨鱼汤获得热菜组银奖。

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