市食药监局在全市开展卤肉制品专项整治工作

  时值盛夏高温季节，卤肉制品存在较大的食品安全隐患，容易导致食物中毒事件发生，为了进一步规范卤肉制品经营秩序，加强卤肉制品食品安全风险防控，有效预防和降低食品安全事故发生，市食药监局从7月26日起在全市组织开展为期两个月的卤肉制品专项整治工作。
  据悉，此次整治工作以城区、集镇、农贸市场、农家乐聚集地为重点区域，以卤肉加工小作坊、专门经营凉菜食品经营店和提供凉菜的餐饮店为重点单位。通过开展拉网式检查，在卤肉经营店内、农村聚餐场所等张贴卤肉制品消费提示，借助协管员向村民逐户宣传，对可疑食品进行抽样送检，对存在重大安全隐患的食品经营者进行整改查处等措施，督促食品经营者健全食品安全管理制度，保障市民饮食安全。
  同时，市食药监局提醒广大消费者，如购买到问题卤肉制品，可直接拨打12331电话投诉或向当地食品药品监管部门反映情况。