石泉县建立农村家宴食品监督信息“红白榜”公示制度

  为保障农村集体聚餐家宴的食品安全，有效预防食物中毒等食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和饮食安全。石泉县在以往农村集体聚餐家宴监管的基础上建立了农村家宴食品监督信息“红白榜”公示制度，要求镇食品安全监管员对举办农村家宴的现场检查情况以“红白榜”的形式进行公示，公示内容有卫生条件、就餐人数(桌数)、厨师备案及健康体检、食品及食材的质量和采购等信息，为体现人性化，红喜事用红榜公示，白喜事用白榜公布，同时公布投诉举报电话。
  “红白榜”公示制度，体现了“人性化监管，零距离服务”的监管理念，有利于从情感上贴近人民群众，能够促进经济社会和谐发展，是食品安全监管工作的创新，也是一个新亮点。
  “红白榜”公示制度，将检查情况进行公示，让农村百姓知道食品信息，能让他们吃的放心，同时让他们知道他们的食品安全有人问，有人管，有保障，是透明监管的一种体现，有利于体现政府的公信力。
  “红白榜”公示制度，能够发挥群众监督的作用，营造了全社会人人关心、人人参与食品安全监督的良好格局，使农村食品安全监管力量得到进一步加强。
  石泉县采取农村集体聚餐家宴备案登记、厨师备案登记、现场检查指导，信息公示等措施，形成了“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐家宴食品安全管理工作机制。